送给老师的花卉选择和数量，要考虑到老师的兴趣爱好、年龄、性别等因素。以下是一些建议：

1. 康乃馨：康乃馨寓意尊敬和感激，是送给老师的经典花卉。一般送1朵或3朵康乃馨，代表一心一意或三生有幸。

2. 百合：百合象征纯洁和高雅，适合送给女老师。送1朵或3朵百合，代表尊敬和祝福。

3. 向日葵：向日葵代表阳光、积极、向上的精神，适合送给男老师。送1朵或3朵向日葵，寓意着老师如同阳光般照耀学生。

4. 剑兰：剑兰寓意事业有成、步步高升，适合送给事业心强的老师。送2朵或4朵剑兰，代表好事成双、步步高升。

5. 君子兰：君子兰象征品质高尚、为人师表。送1朵或2朵君子兰，代表对老师的敬仰和尊敬。

6. 绿植：绿植寓意生命力旺盛、活力四溢，适合送给任何类型的老师。可以选择一盆小型绿植，如多肉植物、空气凤梨等。

送花数量通常是双数，如2朵、3朵、4朵等，寓意好事成双、团结和谐。但具体数量还需根据老师的喜好和关系来决定。在送花时，注意花束的搭配和造型，使之看起来美观大方。同时，附上一张贺卡，表达敬意和感激之情。

最后，请确保送花时，花卉新鲜且包装精美，以展现对老师的尊重。

送老师可以选择康乃馨、百合、剑兰等寓意尊敬、感恩的鲜花，数量上可以选择10朵、15朵、20朵等，根据个人预算和场合选择合适的数量。