七叶树的果子不能吃，有毒，但种子可以吃。七叶树的果实含有大量皂角苷，叫做七叶树素，是破坏红血球的有毒物质。

七叶树种子可食用，但直接吃味道苦涩，需用碱水煮后方可食用，味如板栗。也可提取淀粉。

七叶树果实不可以直接食用，但完全煮熟后可以食用。七叶树的果实之中含有较多的皂角苷，可以破坏血红球，人体误食后会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头痛、四肢麻木、心慌等症状。但皂角苷不耐高温，在高温环境下容易被破坏。

能吃

七叶树的果实是可以食用的，一般食用的方法是用碱水先煮一会去除涩味，然后煮熟食用即可，它吃起来的味道很像栗子的味道，是比较好吃的一种果实，七叶树果实的味道非常苦涩，且它的果实生吃有毒，所以一般不建议生吃七叶树果实。

不可以，七叶树，桫椤科桫椤属植物，是能长成大树的蕨类植物，又称树蕨，被誉为“蕨类植物之王”，是中国国家二级保护植物。桫椤的茎直立，中空，似笔筒，叶螺旋状排列于茎顶端。桫椤主要生于林下或溪边荫地，产于中国的西藏贵州赤水及南方各地，在尼泊尔、印度锡金、不丹、印度、缅甸、泰国、越南、菲律宾及日本南部也有分布。

七叶果是七叶树的果实，七叶果直接吃味道会比较苦涩，一般需要用碱水煮熟后才可食用，味道如板栗，同时还可作药用、榨油和制造肥皂，以及提取淀粉。